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Descrição
Este muroka nama junmai da Maruo Honten utiliza Maruoshi Shinriki, uma variedade de arroz patrimonial, para demonstrar a filosofia da cervejaria de expressar o caráter individual de cada grão. Não filtrado e não pasteurizado, entrega a riqueza plena e rústica pela qual o arroz Shinriki é conhecido, ancorada pela acidez afiada característica da linha Gaijin.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoKagawa · Kagawa Junmai →
ProdutorMaruo Honten Co.,Ltd
MarcaYorokobi Gaijin
ArrozShinriki (丸尾)
Teor alcoólico18%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Maruo Honten Co.,Ltd
Kagawa
O uso de koshiki de madeira e kama japonês resulta em um bom arroz cozido no vapor, e muito tempo e esforço são dedicados ao manuseio do arroz, levando o mesmo tempo desde Junmai Daiginjo até Junmai Sake. É um licor que não usa nenhum carvão ativado não filtrado.
Fundada em1885
MarcaYorokobigaijin
Endereço93 Enoi Kotohira Nakatado Kagawa
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