Este muroka nama junmai da Maruo Honten utiliza Maruoshi Shinriki, uma variedade de arroz patrimonial, para demonstrar a filosofia da cervejaria de expressar o caráter individual de cada grão. Não filtrado e não pasteurizado, entrega a riqueza plena e rústica pela qual o arroz Shinriki é conhecido, ancorada pela acidez afiada característica da linha Gaijin.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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