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Yokobue Ginjonamagenshu Hatsutsukuri Funaguchimuroka

🍶
Description

Yokobue Ginjo Namagenshu Hatsutsukuri Funaguchi Muroka é produzido pela Ito Shuzo em Nagano, uma região conhecida por seu clima frio e água de montanha limpa, ideal para a fermentação ginjo. Prensado pela técnica tradicional funaguchi e engarrafado sem filtração de carvão ativo como sake cru e não diluído, captura a primeira prensagem da temporada com sabor pleno e sem comprometimento.

Specifications
CategoryGinjo
RegionNagano
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Ginjo?

Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.

Learn more about Ginjo

Price information is only available in Japan.

Ito Shuzo Co.,Ltd.

Nagano
O sake local de Suwa, em Shinshu, 'Yokobue' entrega, pelas mãos humanas, as bênçãos da água, do arroz, das fontes termais e da natureza. Esse é o compromisso da cervejaria com o fabrico de sake.
Est.1955
BrandYokobue
Address2-3-6 Suwa Suwa Nagano

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine