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Descrição
Miyama Nishiki polido a 60% é armazenado como nama-chozo neste sake da Ono Shuzoten em Tatsuno, Prefeitura de Nagano. O armazenamento a frio sem pasteurização inicial preserva o caráter fresco desta expressão Yoakemae ao longo do período de maturação.
Especificações
CategoriaOther
RegiãoNagano
ProdutorOno Shuzoten Co.,Ltd
MarcaYoakemae
ArrozMiyama Nishiki
Grau de polimento60%
Apresentação da produtora
県内の農家と契約した美山錦を60％まで磨いた酒米を使用。生酒を低温で貯蔵して出荷前に火入れを行う為、生酒のようなフレッシュ感が残っています。生酒に比べ、味の変化が少なく保管しやすくなっています。火入酒ですが、冷蔵保存をお勧めします。生貯蔵酒専用に厳選した麹米や酵母を使用し、柑橘系の爽やかでジューシーな果実香のさらりとした爽快な飲み口のお酒です。Texto original da produtora, em japonês.
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Ono Shuzoten Co.,Ltd
Nagano
Fundada no primeiro ano de sua era, desde então tem adotado ativamente novos equipamentos e tecnologias, protegendo firmemente a tradição artesanal de qualidade em primeiro lugar, enquanto valoriza as relações humanas.
Fundada em1864
MarcaYoakemae
Endereço992-1 Ono Tatsuno Kamiina Nagano
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