Description
Yatsuou Junmaigenshu tem seu nome derivado da leitura antiga de Yatsuo, a histórica cidade de Toyama onde a Fukutsuru Shuzo produz desde 1848. O Ten Takaku, arroz do patrimônio local, é engarrafado não diluído para oferecer uma expressão concentrada e enraizada regionalmente do caráter do sake de Toyama.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Fukutsuru Shuzo Co.,Ltd
Toyama
O lema é produzir um licor suave ao paladar que valoriza o sabor fluido como um todo. Graças ao efeito da preparação com água macia, é um sake de puro arroz que não cansa ao beber.
Est.1847
BrandFukutsuru
Address2352 Nishimachi Yao Toyama Toyama
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine