Yamahai Kazenobon é a expressão pelo método tradicional da Fukutsuru Shuzo, utilizando o iniciador yamahai para desenvolver profundidade lática e complexidade terrosa. Combinando Yamada Nishiki e Ten Takaku, o yamahai desta cervejaria de Yatsuo aplica seu patrimônio toyamense de 175 anos a um estilo de sake reconfortante e saboroso.
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