O Yamada Nishiki é utilizado neste junmai daiginjo prensado pelo fukuroshibori, uma técnica de gotejamento em sacos que extrai apenas a porção mais aromática e sem força do mosto. A prensagem apenas por gravidade na cervejaria de Kurayoshi, Tottori, captura clareza e refinamento excepcionais no sake final.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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