🍶
Descrição
Um sake levemente turvo, extraído na primeira prensagem, vibrante e espumante, com levedura viva ainda presente no líquido. Lançamento limitado a partir de meados de março.
Especificações
CategoriaJunmai Daiginjo
RegiãoHyogo · Hyogo Junmai Daiginjo →
ProdutorIzawa Honke & Co
MarcaYamatokozuchi
ArrozYamada Nishiki
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Izawa Honke & Co
Hyogo
A Izawa Honke utiliza Yamada Nishiki da Prefeitura de Hyogo, incluindo o cultivado pela própria cervejaria. Inami-cho, onde a cervejaria está localizada, é caracterizada por sua rica cultura e é um ambiente ideal para a produção de sake. Nessa região, o sake é elaborado com os métodos tradicionais transmitidos desde os tempos antigos.
Fundada em1883
MarcaYamatokotsuchi
Endereço818 Inami Inami Kako Hyogo
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