🍶
Description
A edição H28BY (safra de 2016) do yamahai junmai da Suwa Shuzo é uma expressão não diluída e não pasteurizada (namagenshu), feita com Tama Sakae e Yamada Nishiki com polimento de 70%. A produção yamahai resulta em acidez naturalmente mais elevada e estrutura de umami mais profunda; como genshu, este lançamento retém a concentração plena e a frescura vibrante de um sake não aquecido.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
Suwa Shuzo Co.,Ltd
Tottori
A cervejaria esta localizada em Chizujuku, uma antiga cidade de postos onde os lordes do feudo de Tottori pousavam durante as mudancas de servico. Fundada no sexto ano de Ansei, o nome Suwa Izumi deriva do Santuario Suwa nos fundos da loja. O tema de Suwa Izumi e 'Mesa Feliz', propondo momentos de alegria a mesa com o sake.
Est.1859
BrandSuwaizumi
Address451 Chizu Yatsuto Tottori
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