🍶
Description
A origem remonta ao gosto pessoal do pai do fundador por umeshu caseiro, cuja qualidade superava a dos produtos comerciais, tornando-se um dos gatilhos para o início da produção. Por ser um entrante tardio no mercado, a kura adotou a política de produzir um umeshu verdadeiramente delicioso à base de sake. Foram realizados experimentos com variedades e graus de maturação da ameixa, tipos de açúcar, métodos de conserva e tempo de maceração. Premiações: vice-campeão do Torneio de Umeshu Tenma Tenjin de 2011, campeão do Torneio Nacional de Licores de Umeshu de 2015.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Price information is only available in Japan.
Mitobe Sake Brewery Co., Ltd.
Yamagata
Junmaizo que mantém o compromisso com o artesanato desde o cultivo do arroz até a produção do sake. Caracteriza-se por uma qualidade de sake rica e precisa.
Est.1898
BrandYamagatamasamune
Address7 No. 7 Otsu Oaza Tendo Yamagata
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