Yamagatamasamune Junmai Daiginjo Yamadanishiki

by Mitobe Sake Brewery Co., Ltd. · Yamagata

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🍶

Description

Produzido pelo método kimoto, utilizando Yamada Nishiki de origem Tokutou A de Hyogo. O Yamada Nishiki é considerado o rei dos arrozes para sake, e este produz aromas florais exuberantes com um umami suave e envolvente.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionYamagata

BreweryMitobe Sake Brewery Co., Ltd.

BrandYamagatamasamune

ABV16%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

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Mitobe Sake Brewery Co., Ltd.

Yamagata

Junmaizo que mantém o compromisso com o artesanato desde o cultivo do arroz até a produção do sake. Caracteriza-se por uma qualidade de sake rica e precisa.

Est.1898

BrandYamagatamasamune

Address7 No. 7 Otsu Oaza Tendo Yamagata

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★