Uzen Shiraume Junmisyu

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🍶

Description

Sake junmai que expressa plenamente o sabor do arroz e sua riqueza suave, com aroma discreto e sereno. O umami equilibrado com a acidez, a vivacidade e a profundidade do sabor o tornam versátil para diversas ocasiões. Também pode ser apreciado quente.

Specifications

CategoryJunmai

RegionYamagata

BreweryHaneda Shuzo Co., Ltd.

BrandUzen Shiraume

ABV15%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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Where to Buy

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Haneda Shuzo Co., Ltd.

Yamagata

A cervejaria está localizada em Oyama, uma famosa região produtora. Fundada em 1592, preserva os fundamentos da produção de sake que não mudaram no passado e no presente.

Est.1592

BrandUzenshiraume

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★