🍶
Description
Um nigori seco e encorpado com acidez marcante que expande o umami e finaliza de forma limpa. Gelado, a acidez se intensifica e fica mais afiada; aquecido, a acidez se arredonda para um sabor suave e aveludado, permitindo apreciar em diferentes temperaturas.
Specifications
CategoryJunmai Ginjo
RegionYamagata
BreweryHaneda Shuzo Co., Ltd.
BrandUzen Shiraume
ABV16%
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Haneda Shuzo Co., Ltd.
Yamagata
A cervejaria está localizada em Oyama, uma famosa região produtora. Fundada em 1592, preserva os fundamentos da produção de sake que não mudaram no passado e no presente.
Est.1592
BrandUzenshiraume
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Pairings
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General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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