Uyofukutsuru Tokubetsuhonjozo

by Shindo Sake Brewery Co., Ltd. · Yamagata

🍶

Description

Produzido em Yonezawa, Yamagata, com água subterrânea da montanha Azuma extraída a cerca de 20 metros de profundidade. Este junmai ginjo reflete a abordagem artesanal da cervejaria, enraizada na tradição da era Meiji, com o rótulo Uyofukutsuru representando elegância acessível desta kura de longa tradição em Yamagata.

Specifications

CategoryTokubetsu Honjozo

RegionYamagata

BreweryShindo Sake Brewery Co., Ltd.

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Honjozo?

Special honjozo with refined character and clean finish.

Learn more about Tokubetsu Honjozo

Price information is only available in Japan.

Shindo Sake Brewery Co., Ltd.

Yamagata

A destilaria busca produzir sake com ideias livres e de forma natural, sem se prender a convenções. Está localizada em uma área de água cristalina do sistema Azumayama e em terras naturais ricas em cultivo de arroz, uma das principais regiões arrozeiras do Japão.

Est.1870

BrandKurouzaemon

Address1331 Takei Yonezawa Yamagata

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Uyofukutsuru Tokubetsuhonjozo

Shindo Sake Brewery Co., Ltd.

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