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Descrição
Junmai ginjo produzido com Sasanishiki de Miyagi, cultivado no ambiente natural rico de Sabu Sawa, uma das três vistas cênicas da Baía de Matsushima. Apresenta fragrância delicada com doçura suave, e sabor equilibrado de acidez e umami.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoMiyagi · Miyagi Junmai Ginjo →
ProdutorSaura Co.,Ltd
MarcaUrakasumi
ArrozSasanishiki
SMV+2
Acidez1.5
Teor alcoólico15%
Grau de polimento55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Doce
Seco
Pouca acidez
Muita acidez
Aroma e corpo estimados a partir da categoria e do polimento. SMV e acidez são valores publicados.
Apresentação da produtora
日本三景・松島湾内にある風光明媚な寒風沢（さぶさわ）島の豊かな自然環境の中で大切に育てられた、宮城を代表する銘柄「ササニシキ」を原料に使用した純米吟醸酒。Texto original da produtora, em japonês.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Saura Co.,Ltd
Miyagi
Sake local cultivado pela cultura gastronômica de Shiogama, cidade portuária próxima ao litoral de Sanriku. Fundada em 1724, a Urakasumi produz sake em Shiogama, Prefeitura de Miyagi, com vista para a Baía de Matsushima.
Fundada em1724
MarcaUrakasumi
Endereço2-19 Honmachi Shiogama Miyagi
Mais saquês deste produtor
Harmonizações
Tipos de pratos
Derivado do SMV e da acidez publicados.🥇
Butter Corn
Fusion
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
🥈
Cream Stew
Fusion
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
🥉
Margherita Pizza
Fusion
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
4
Caprese
Fusion
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
5
Clam Chowder
Fusion
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
6
Fish & Chips
Fusion
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
7
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine