Urakasumi Junmai Ginjo No.12

Name: Urakasumi Junmai Ginjo No.12
Brand: Urakasumi
SKU: s18083
Price: 1848 JPY
Availability: InStock

de Saura Co.,Ltd · Miyagi

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Descrição

Por volta de 1965, este sake passou a usar o "Kyokai No. 12 Yeast", levedura isolada do moromi de Ginjo da Urakasumi e posteriormente registrada na Associação de Fabricantes de Cerveja do Japão. O Junmai Ginjo se destaca pelo aroma refrescante, acidez agradável e final marcante.

Especificações

CategoriaJunmai Ginjo

RegiãoMiyagi · Miyagi Junmai Ginjo →

ProdutorSaura Co.,Ltd

MarcaUrakasumi

ArrozKura no Hana

SMV+2

Acidez1.4

Teor alcoólico15%

Grau de polimento55%

Perfil de sabor

Sutil

Aromático

Leve

Encorpado

Doce

Seco

Pouca acidez

Muita acidez

Aroma e corpo estimados a partir da categoria e do polimento. SMV e acidez são valores publicados.

Apresentação da produtora

昭和40年頃に浦霞の吟醸醪（もろみ）から分離され、後に日本醸造協会に登録された「きょうかい12号酵母」を使用しました。爽やかな香りと心地良い酸味、後味のキレの良さが特長の純米吟醸酒です。

Texto original da produtora, em japonês.

Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

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Saura Co.,Ltd

Miyagi

Sake local cultivado pela cultura gastronômica de Shiogama, cidade portuária próxima ao litoral de Sanriku. Fundada em 1724, a Urakasumi produz sake em Shiogama, Prefeitura de Miyagi, com vista para a Baía de Matsushima.

Fundada em1724

MarcaUrakasumi

Endereço2-19 Honmachi Shiogama Miyagi

📖 Sake Guides

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Harmonizações

Tipos de pratos

Derivado do SMV e da acidez publicados.

🥇

Butter Corn

Fusion

★★★★★