UraGasanryu Fuka Junmaishu

by Shindo Sake Brewery Co., Ltd. · Yamagata

🍶

Description

Yamada Nishiki polido a 65% neste junmai sem filtragem de Yonezawa, Yamagata, parte da linha de distribuição limitada Ura Gasanryu. A fermentação em baixa temperatura realça a riqueza e o corpo inerentes ao Yamada Nishiki, produzindo um sake aromático com umami pleno e um final consistente e satisfatório.

Specifications

CategoryJunmai

RegionYamagata

BreweryShindo Sake Brewery Co., Ltd.

Polish Ratio65%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Shindo Sake Brewery Co., Ltd.

Yamagata

A destilaria busca produzir sake com ideias livres e de forma natural, sem se prender a convenções. Está localizada em uma área de água cristalina do sistema Azumayama e em terras naturais ricas em cultivo de arroz, uma das principais regiões arrozeiras do Japão.

Est.1870

BrandKurouzaemon

Address1331 Takei Yonezawa Yamagata

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Simmered Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Oden

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

UraGasanryu Fuka Junmaishu

Shindo Sake Brewery Co., Ltd.

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