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Description
Ura Gasanryu é o rótulo secundário de distribuição limitada da Shindo Sake Brewery em Yonezawa, Yamagata, criado para explorar diferentes variedades de arroz para sake além do Dewa Sansan cultivado pela própria cervejaria, utilizado na linha principal Gasanryu. As expressões variam conforme o tipo de arroz, e a série tem disponibilidade limitada em varejistas selecionados.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Shindo Sake Brewery Co., Ltd.
Yamagata
A destilaria busca produzir sake com ideias livres e de forma natural, sem se prender a convenções. Está localizada em uma área de água cristalina do sistema Azumayama e em terras naturais ricas em cultivo de arroz, uma das principais regiões arrozeiras do Japão.
Est.1870
BrandKurouzaemon
Address1331 Takei Yonezawa Yamagata
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine