Tsukinoi Tokubetsu Honjozo Maikazeyume é produzido com a variedade de arroz Maikazeyume, um cultivar desenvolvido especificamente para a produção de sake na Prefeitura de Ibaraki. A classificação tokubetsu reflete o uso deste arroz de produção especialmente designado, que confere um perfil suave e limpo à base honjozo.
Special honjozo with refined character and clean finish.
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