Este honjozo da Tsukinoi Shuzouten é um taruzake, ou seja, foi envelhecido brevemente em barris de cedro, conferindo uma fragrância amadeirada distinta ao lado do caráter fresco de namazake. É engarrafado como a primeira prensagem da temporada, capturando a vitalidade bruta da fermentação inicial.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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