Tsukinoi Honjouzou Honnamazake da KK Tsukinoishuzouten em Ibaraki é um honjozo não pasteurizado, engarrafado sem tratamento térmico para preservar o caráter vibrante e fresco do sake recém-produzido. A adição de uma pequena quantidade de álcool de cervejaria refina o aroma e afia o final, enquanto o formato namazake preserva uma frescura animada ao longo de todo o sake.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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