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Descrição
Yamada Nishiki polido a 50% caracteriza este junmai daiginjo da Tsujizenbee Shoten em Tochigi. A designação específica para Yamadanishiki sinaliza um foco no umami pronunciado dessa variedade de arroz e em sua capacidade de fermentar de forma limpa nesse nível de polimento.
Especificações
CategoriaJunmai Daiginjo
RegiãoTochigi
ProdutorTsujizenbee Shoten Co.,Ltd
MarcaTsujizenbee
Grau de polimento50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Tsujizenbee Shoten Co.,Ltd
Tochigi
O objetivo e produzir o sabor unico de Tochigi, intimamente ligado aos moradores locais, valorizando o 'gosto artesanal que so e possivel em escala pequena'.
Fundada em1754
MarcaSakuragawa
Endereço1041-1 Moka Tochigi
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