Yamada Nishiki polido a 50% forma a base deste junmai daiginjo da Tsujizenbee Shoten. A longa história da cervejaria em Moka, Tochigi, se reflete no manejo cuidadoso de matérias-primas de alto padrão para este junmai daiginjo de destaque.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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