🍶
Description
Um junmai muroka namagenshu retirado diretamente do recipiente de prensagem (jikagumi) em uma pequena kura de Obuse-machi, Nagano. Engarrafado sem filtração e sem pasteurização, com nenhuma diluição, oferece uma frescura vívida e textura suculenta característica do sub-rótulo Tennyonoshizuku. Produzido em quantidades muito limitadas por uma toji utilizando arroz de origem local.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiWhere to Buy
Loading prices...
Reviews
Check-ins e avaliações (0)
Ainda não há avaliações. Seja o primeiro!
Takasawashuzo Co.,Ltd.
Nagano
Uma pequena cervejaria em uma cidade tranquila do norte de Shinshu. O sake criado pela familia e suave e delicado.
Est.1902
BrandYonekawa
Address776 Iida Obuse Kamitaka Nagano
More from this Brewery
Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine