Tomio Junmai Ginjogenshu Nigorizake

Tomio Junmai Ginjogenshu Nigorizake é um junmai ginjo não filtrado e não diluído da Kitagawahonke, combinando a riqueza da concentração alcoólica elevada do genshu com a textura cremosa dos sólidos de arroz suspensos do nigori. O resultado é um sake com corpo e presença consideravelmente maiores do que um junmai ginjo padrão, sem perder o perfil aromático frutado da fermentação ginjo. Produzido em Fushimi, a base de água suave ajuda a equilibrar a intensidade desta expressão encorpada e não refinada.