Tomio Ginrei

Tomio Ginrei é um junmai daiginjo da Kitagawahonke, com Ginrei significando pico de prata, evocando os elevados padrões do artesanato daiginjo no topo da hierarquia da produção. Produzido em Fushimi sem álcool adicionado e com arroz polido a pelo menos 50%, apresenta a pureza, a fragrância e a delicadeza características do sake de Kyoto de primeira linha. A água local suave contribui para o final limpo e a textura refinada na boca que define esta expressão.