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Tomio DaiginjoJunmai Ginnotsukasa

🍶
Description

Tomio DaiginjoJunmai Ginnotsukasa é um junmai daiginjo da linha Tomio da Kitagawahonke, com Ginnotsukasa significando mestre da prata, evocando a precisão e o artesanato da sua produção. Elaborado sem álcool adicionado e com arroz polido muito além do limite padrão do junmai, apresenta um perfil aromático refinado e frutado, com um final limpo e seco. A água suave de Fushimi desempenha papel fundamental para alcançar a textura suave e elegante pela qual este rótulo é conhecido.

Specifications
RegionKyoto
ABV14%
Polish Ratio49%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Kitagawahonke Co.,Ltd.

Kyoto
Desde a fundação em 1657, com mais de 350 anos de fabrico de sake, a Tomiou é uma cervejaria tradicional de Fushimi, em Kyoto.
Est.1657
BrandTomiou
AddressMurakami Fushimi -ku Kyoto -shi Kyoto

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine