Tokubetsu Junmaishu Yamatokozuchi

Tokubetsu Junmaishu Yamatokozuchi é um sake puro de arroz especial da Izawa Honke, na Prefeitura de Hyogo, elevado à designação tokubetsu por uma taxa de polimento superior ou pelo uso de uma variedade específica de arroz para sake. Como junmai, nenhum álcool destilado é adicionado, de modo que o caráter do sake deriva inteiramente do arroz, koji, água e levedura. Elaborado em Hyogo, o coração do país do arroz para sake no Japão, esta expressão aproveita o abundante suprimento regional de Yamadanishiki premium.