🍶
Description
Tokubetsu Junmaishu Yamatokozuchi é um sake puro de arroz especial da Izawa Honke, na Prefeitura de Hyogo, elevado à designação tokubetsu por uma taxa de polimento superior ou pelo uso de uma variedade específica de arroz para sake. Como junmai, nenhum álcool destilado é adicionado, de modo que o caráter do sake deriva inteiramente do arroz, koji, água e levedura. Elaborado em Hyogo, o coração do país do arroz para sake no Japão, esta expressão aproveita o abundante suprimento regional de Yamadanishiki premium.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
Learn more about Tokubetsu JunmaiLoading prices...
Izawa Honke & Co
Hyogo
A Izawa Honke utiliza Yamada Nishiki da Prefeitura de Hyogo, incluindo o cultivado pela própria cervejaria. Inami-cho, onde a cervejaria está localizada, é caracterizada por sua rica cultura e é um ambiente ideal para a produção de sake. Nessa região, o sake é elaborado com os métodos tradicionais transmitidos desde os tempos antigos.
Est.1883
BrandYamatokotsuchi
Address818 Inami Inami Kako Hyogo
More from this Brewery
Check-ins e avaliações (0)
Ainda não há avaliações. Seja o primeiro!
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine