Tokubetsu Junmaishu Tenjimbayashi

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Description

O arroz Gohyakumangoku polido a 55% é utilizado neste tokubetsu junmai Tenjimbayashi da Uonuma Shuzo, em Tokamachi, no país da neve de Niigata. Uma fermentação lenta e fria produz um sake com umami refinado e um final leve e limpo, adequado tanto para ser servido quente quanto gelado.

Specifications

CategoryTokubetsu Junmai

RegionNigata

BreweryUonuma Shuzo Co.,Ltd

ABV15.5%

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

Uonuma Shuzo Co.,Ltd

Nigata

Localizada nas colinas dos arredores da cidade de Tokamachi, utiliza principalmente o arroz de sake da Prefeitura de Niigata, preparado com a água subterrânea do rio Shinano. É uma cervejaria dedicada à singularidade de Niigata dentro da própria prefeitura. A região de Uonuma é uma área de grande neve, mas, graças à sabedoria e ao esforço dos antigos, é uma área natural preservada. O sake 'Tenjin Hayashi' é um licor criado pelas pessoas que vivem nessa terra.

Est.1873

BrandTenjinbayashi

Address1276 Nakajo Hei Tokamachi Niigata

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★