Tokubetsu Junmaishu Kura

Tokubetsu Junmaishu Kura é um sake puro de arroz de designação especial da Fábrica Tamanoharu da Iwate Meijyo, na Prefeitura de Iwate, elevado acima do junmai padrão por uma taxa de polimento superior ou pelo uso de uma variedade específica de arroz. O grau tokubetsu junmai não requer adição de álcool destilado, de modo que o sake reflete plenamente o caráter do arroz e do processo de fermentação. Elaborado no clima frio do norte de Iwate, este rótulo representa um nível superior de artesanato dentro da linha junmai da cervejaria.