Tamanoharu Daiginjo é a principal expressão daiginjo da Fábrica Tamanoharu da Iwate Meijyo, na Prefeitura de Iwate, produzido com arroz polido a pelo menos 50%. Uma pequena adição de álcool de fermentação destilado é utilizada no estilo daiginjo para aumentar a volatilidade aromática e alcançar a leveza característica deste grau premium. A marca Tamanoharu aproveita o clima frio e a água pura das montanhas de Iwate para criar um sake de elegância refinada.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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