Descrição
Tokubetsu Junmai com arroz Homare Fuji com 60% de polimento e levedura Shizuoka NEW-5. Aroma calmo e delicado com paladar redondo e transparente — discreto e limpo, com elegância suave e serena.
Especificações
CategoriaTokubetsu Junmai
RegiãoShizuoka · Shizuoka Tokubetsu Junmai →
ProdutorEikun Sake Brewing Co.,Ltd
ArrozHomarefuji
Teor alcoólico15%
Grau de polimento60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Eikun Sake Brewing Co.,Ltd
Shizuoka
Fundada em 1881 (Meiji 14) em Yui, prefeitura de Shizuoka. O nome foi escolhido em homenagem ao 15o Shogun Keiki, que se aposentou em Sunpu na era Meiji. Apos a morte do terceiro gerador, sua esposa Masako protegeu o armazem com determinacao. Atualmente, a cervejaria utiliza exclusivamente fermento desenvolvido em Shizuoka, com foco em sake Junmai, cuidadosamente produzido com agua de poco da propria adega. O objetivo e um sabor natural e refrescante, com aroma elevado e equilibrio entre doce, seco e acido, onde o sake e o vinho complementam a refeicao sem ofusca-la.
Fundada em1881
MarcaEikun
Endereço2152 Yui Iriyama Shimizu -ku Shizuoka Shizuoka
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