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Tokubetsu Junmaikarakuchi Taiheiyo

🍶
Description

Elaborado com 100% da água subterrânea do Rio Kumano, Patrimônio Mundial da UNESCO, e o arroz Miyama Nishiki de Wakayama. Um junmai seco que exalta os ingredientes locais da prefeitura.

Specifications
RegionWakayama
ABV15%
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

Ozaki Shuzo Co.,Ltd

Wakayama
A cervejaria mais ao sul de Honshu, localizada no centro das Três Montanhas Sagradas de Kumano, Patrimônio Mundial, a Taiheiyou é a única cervejaria local entre Wakayama Arida e Matsusaka, em Mie. O lado norte da cervejaria é banhado pelo Rio Kumano, também Patrimônio Mundial. Com esse ambiente privilegiado, beneficiando-se de águas subterrâneas de alta qualidade e do vento frio do norte que sopra pelo rio no inverno, a cervejaria preserva as tradições do fabrico artesanal de sake.
Est.1880
BrandTaiheiyou
Address3-2-3 Funamachi Shingu Wakayama

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine