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Descrição
Tokubetsu junmai elaborado em Kumano, Patrimônio Mundial da UNESCO, com a água subterrânea do Rio Kumano, que brota das encostas sagradas de Oku Kumano. O método yamahai confere sabor rico e uma harmoniosa acidez característica, resultando em um junmai de personalidade única.
Especificações
CategoriaTokubetsu Junmai
RegiãoWakayama · Wakayama Tokubetsu Junmai →
ProdutorOzaki Shuzo Co.,Ltd
MarcaTaiheiyo
Teor alcoólico15%
Grau de polimento60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Apresentação da produtora
世界遺産登録された熊野の地で、霊峰奥熊野に源を発し流れ出る熊野川の伏流水を汲みあげ丹精込めて醸す、蔵元こだわりの特別純米酒です。山廃仕込み特有の、濃厚な香味と酸味の調和がとれた個性豊かな純米酒です。Texto original da produtora, em japonês.
Tipo de saquêWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Ozaki Shuzo Co.,Ltd
Wakayama
A cervejaria mais ao sul de Honshu, localizada no centro das Três Montanhas Sagradas de Kumano, Patrimônio Mundial, a Taiheiyou é a única cervejaria local entre Wakayama Arida e Matsusaka, em Mie. O lado norte da cervejaria é banhado pelo Rio Kumano, também Patrimônio Mundial. Com esse ambiente privilegiado, beneficiando-se de águas subterrâneas de alta qualidade e do vento frio do norte que sopra pelo rio no inverno, a cervejaria preserva as tradições do fabrico artesanal de sake.
Fundada em1880
MarcaTaiheiyou
Endereço3-2-3 Funamachi Shingu Wakayama
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