Este Junmai Daiginjo seco é elaborado com Miyamanishiki, uma variedade de arroz resistente ao frio desenvolvida na Prefeitura de Nagano e amplamente utilizada no norte do Japão. O perfil seco karakuchi contrasta com a natureza delicada e altamente polida do daiginjo, produzindo um sake com elegância e um final firme. A Kojima Sohonten aplica o artesanato de Yamagata a esta expressão com Miyamanishiki.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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