Toko Junmai namagenshu shiboritate Dec~Mar

🍶

Description

Um junmai shiboritate namagenshu sazonal do rótulo Toko da Kojima Sohonten, disponível de dezembro a março como um lançamento de inverno fresco. Shiboritate significa recém-prensado, nama indica não pasteurizado e genshu significa não diluído, tornando esta uma expressão vívida e de alto impacto do sake recém-fermentado. A combinação desses três atributos entrega um caráter cru e enérgico que é o oposto do sake envelhecido.

Specifications

CategoryJunmai

RegionYamagata

BreweryKojima Sohonten Co., Ltd.

ABV18%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Kojima Sohonten Co., Ltd.

Yamagata

Fundada em Yonezawa no 2º ano de Keicho, a destilaria fornecia sake para Kenshin Uesugi e continua até os dias atuais. O objetivo é produzir sake que você queira ter por perto nos momentos importantes da vida.

Est.1597

BrandToko

Address2-2-3 Honmachi Yonezawa Yamagata

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🥇

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★★