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Descrição
Yamakawamitsuo é uma marca colaborativa entre quatro destilarias de Yamagata, com cada estação representando um produtor diferente. Esta edição de verão de 2017 é um Junmai Ginjo elaborado por um dos quatro parceiros, engarrafado para capturar o caráter da estação quente. O projeto destaca a cooperação regional e a diversidade dentro da cultura sake de Yamagata.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoYamagata · Yamagata Junmai Ginjo →
ProdutorKojima Sohonten Co., Ltd.
Teor alcoólico13%
Grau de polimento50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Kojima Sohonten Co., Ltd.
Yamagata
Fundada em Yonezawa no 2º ano de Keicho, a destilaria fornecia sake para Kenshin Uesugi e continua até os dias atuais. O objetivo é produzir sake que você queira ter por perto nos momentos importantes da vida.
Fundada em1597
MarcaToko
Endereço2-2-3 Honmachi Yonezawa Yamagata
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