Descrição
Produzido com Dewasansan, uma variedade de arroz nativa da prefeitura de Yamagata, este Junmai Ginjo carrega o caráter regional do coração do Tohoku. O nome faz referência a um vínculo cerimonial, sugerindo um sake elaborado com particular cuidado e intenção. Oferece o perfil limpo e suave típico dos ginjo à base de Dewasansan.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoYamagata · Yamagata Junmai Ginjo →
ProdutorKojima Sohonten Co., Ltd.
MarcaToko
ArrozDewa Sansan
Teor alcoólico15%
Grau de polimento60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Kojima Sohonten Co., Ltd.
Yamagata
Fundada em Yonezawa no 2º ano de Keicho, a destilaria fornecia sake para Kenshin Uesugi e continua até os dias atuais. O objetivo é produzir sake que você queira ter por perto nos momentos importantes da vida.
Fundada em1597
MarcaToko
Endereço2-2-3 Honmachi Yonezawa Yamagata
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