Toko Junmai Daiginjo

🍶

Description

Toko Junmai Daiginjo é o daiginjo de arroz puro principal da Kojima Sohonten, na prefeitura de Yamagata. É produzido com o mais alto padrão ginjo, sem adição de álcool, expressando a complexidade natural do arroz e da fermentação. O clima frio e o cultivo de arroz de qualidade em Yamagata fazem dela um cenário ideal para esta categoria.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionYamagata

BreweryKojima Sohonten Co., Ltd.

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Kojima Sohonten Co., Ltd.

Yamagata

Fundada em Yonezawa no 2º ano de Keicho, a destilaria fornecia sake para Kenshin Uesugi e continua até os dias atuais. O objetivo é produzir sake que você queira ter por perto nos momentos importantes da vida.

Est.1597

BrandToko

Address2-2-3 Honmachi Yonezawa Yamagata

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Toko Junmai Daiginjo

Kojima Sohonten Co., Ltd.

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