Descrição
Um umeshu (licor de ameixa) produzido pela Kojima Sohonten usando seu sake ginjo Toko como base, infundindo ameixas ume inteiras para extrair sua acidez natural e fragrância. Usar um sake de nível ginjo como base eleva o umeshu com complexidade aromática adicional em comparação aos licores de ameixa convencionais à base de shochu. Esta expressão reflete a abordagem da cervejaria de aplicar seu artesanato de sake a produtos complementares.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Kojima Sohonten Co., Ltd.
Yamagata
Fundada em Yonezawa no 2º ano de Keicho, a destilaria fornecia sake para Kenshin Uesugi e continua até os dias atuais. O objetivo é produzir sake que você queira ter por perto nos momentos importantes da vida.
Fundada em1597
MarcaToko
Endereço2-2-3 Honmachi Yonezawa Yamagata
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