Description
Um ginjo do rótulo Toko da Kojima Sohonten, em Yamagata, representando uma expressão central na linha desta marca histórica. A fermentação ginjo utiliza arroz polido a pelo menos 60% e cepas de levedura em baixa temperatura para desenvolver aromas frutados e florais. O ginjo Toko equilibra acessibilidade com o caráter refinado que tornou este um dos nomes de sake mais reconhecidos de Yamagata.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
Learn more about GinjoPrice information is only available in Japan.
Kojima Sohonten Co., Ltd.
Yamagata
Fundada em Yonezawa no 2º ano de Keicho, a destilaria fornecia sake para Kenshin Uesugi e continua até os dias atuais. O objetivo é produzir sake que você queira ter por perto nos momentos importantes da vida.
Est.1597
BrandToko
Address2-2-3 Honmachi Yonezawa Yamagata
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