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Descrição
Toko Daiginjo é um daiginjo não-junmai da Kojima Sohonten, no qual uma pequena adição de álcool destilado realça e amplifica o aroma ginjo. A prefeitura de Yamagata é nacionalmente reconhecida pela produção de daiginjo, e este engarrafamento reflete essa força regional. Exibe a fragrância elegante e de tonalidade elevada pela qual a categoria daiginjo é conhecida.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Kojima Sohonten Co., Ltd.
Yamagata
Fundada em Yonezawa no 2º ano de Keicho, a destilaria fornecia sake para Kenshin Uesugi e continua até os dias atuais. O objetivo é produzir sake que você queira ter por perto nos momentos importantes da vida.
Fundada em1597
MarcaToko
Endereço2-2-3 Honmachi Yonezawa Yamagata
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