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Description
Um honjozo da Koizumishuzou, em Chiba, sob o rótulo Tokai, representando a linha de sake para consumo diário da cervejaria. O honjozo inclui uma pequena adição de álcool destilado, que aligeira o corpo e intensifica o aroma em relação ao sake de arroz puro. O nome Tokai, evocando a região do Mar do Leste, reflete a identidade da cervejaria em Chiba e sua longa tradição local.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Koizumishuzou Goushigaisha
Chiba
Com o lema 'A produção de sake começa com o cultivo do arroz', cultivam 5 milhões de pedras em campos próprios, e parte é usada para o sake.
Est.1793
BrandToukaizakari
Address423-1 Kamikami Futtsu Chiba
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Pairings
Tipos de pratos
Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese