Tokai

Um honjozo da Koizumishuzou, em Chiba, sob o rótulo Tokai, representando a linha de sake para consumo diário da cervejaria. O honjozo inclui uma pequena adição de álcool destilado, que aligeira o corpo e intensifica o aroma em relação ao sake de arroz puro. O nome Tokai, evocando a região do Mar do Leste, reflete a identidade da cervejaria em Chiba e sua longa tradição local.