Descrição
Este junmai ginjo utiliza o Miyama Nishiki, uma variedade adaptada ao clima frio e bem adequada ao norte de Yamagata, elaborado com a água levemente mineral do Monte Chokai. Expressa o umami natural do arroz de maneira comedida e discreta, com palato limpo e final contido e persistente.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoYamagata · Yamagata Junmai Ginjo →
ProdutorTakahashishuzoten Co.
MarcaTohokuizumi
ArrozMiyama Nishiki
Teor alcoólico15.5%
Grau de polimento50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Takahashishuzoten Co.
Yamagata
Fundada em Meiji 35, na fronteira entre as prefeituras de Yamagata e Akita, a Touhokuizumi utiliza água subterrânea proveniente do monte local para sua produção.
Fundada em1902
MarcaTouhokuizumi
Endereço57 Shibura Ichigi Yusa Sankai Yamagata
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