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Descrição
Sem aditivos e sem filtração, produzido com arroz livre de agrotóxicos, este junmai segue o método tradicional kimoto e é engarrafado namagenshu, ou seja, não pasteurizado e não diluído. O paladar é vivo e suculento, com camadas de ameixa madura, um doçor semelhante a toffee, xarope de arroz integral e um toque saboroso de cogumelo e gengibre, tudo realçado por uma acidez que dá água na boca.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Teradahonke Co.,Ltd
Chiba
Com o lema de produção natural de sake, a cervejaria não utiliza aditivos, não filtra o produto e usa arroz cultivado sem agrotóxicos, mantendo o compromisso com o Junmai puro desde os tempos antigos.
MarcaGoninmusume
Endereço1964 Kanzaki Honjuku Kanzaki Katori Chiba
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