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Descrição
Produzido com métodos tradicionais kimoto e fermentação natural, este junmai não é filtrado e apresenta um caráter rústico de intervenção mínima com uma leve turbidez. Combina profundidade terrosa com luminosidade cítrica e uma acidez suavemente picante, com a textura mudando visivelmente na metade do paladar. O resultado é um estilo firme e expressivo que se distingue de sakes mais limpos e modernos.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Teradahonke Co.,Ltd
Chiba
Com o lema de produção natural de sake, a cervejaria não utiliza aditivos, não filtra o produto e usa arroz cultivado sem agrotóxicos, mantendo o compromisso com o Junmai puro desde os tempos antigos.
MarcaGoninmusume
Endereço1964 Kanzaki Honjuku Kanzaki Katori Chiba
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