Uwanori é um termo tradicional de Kochi que se refere a um método de extração do sake da superfície do moromi, produzindo um estilo excepcionalmente leve e delicado. Esta expressão da Suisenshuzou reflete as técnicas regionais distintivas de Kochi e sua longa tradição de elaboração criativa e seca de sake.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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