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Description
Tokubetsu honjozo da Suisenshuzou em Kochi, onde a cultura cervejeira tem historicamente se centrado em sake seco e refrescante. A pequena adição de álcool destilado no estilo honjozo contribui para o final limpo e acentuado que caracteriza a tradição de sake da região de Tosa.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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Suruga Shuzojo Co.,Ltd
Shizuoka
Em 1951, a 'Yoshiya Sake Brewery' foi transferida para o sul de Shizuoka e renomeada 'Suruga Sake Brewery'. O novo nome 'Tenju' começou a se difundir além da região local de Shizuoka.
Est.2010
BrandTenkou
Address25-1 Nishiwaki Suruga-ku Shizuoka Shizuoka 422-8044
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine