Um honjozo feito com Gohyakumangoku como arroz koji e Koshihikari cultivado localmente como grão auxiliar, polido a 65%. Esta é a expressão cotidiana principal desta cervejaria no norte de Kyoto, construída em torno de um estilo rico e encorpado com caráter de arroz profundo e bom potencial de envelhecimento.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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