Time Machine muroka namagenshu é um junmai feito com Kita Nishiki a 88% de polimento, produzido pelo método de fermentação natural de 1712 sem levedura adicionada nem ácido lático. Engarrafado cru e não diluído, apresenta cor dourada profunda, doçura rica e concentrada, além de altos níveis de acidez e aminoácidos que proporcionam equilíbrio e corte.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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