Description
Um sake seco e junmai de toque leve e refrescante, com sabor preciso e final afiado. O aroma fresco e a nitidez únicos do sake nama expressam com mais clareza o sabor da água da cachoeira, realçando o sabor das refeições sem interferir nos pratos.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Takijiman Shuzo Co.,Ltd.
Mie
Utiliza a água subterrânea das Cachoeiras Akame, selecionadas entre as 100 águas mais famosas do Japão. Uma produção de sake honesta, sem concessões, que resulta num sake que convida a mais um copo a cada gole.
Est.1868
BrandTakijiman
Address141 Kashiwara Akame Nabari Mie
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Nikujaga
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine